佐賀県上峰町ふるさと納税

生産者・事業者
応援プロジェクトとは

令和2年度国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業の一環として提供しております。新型コロナ感染防止の影響で、飲食店での牛肉の消費が減少していることから、農家さん・卸売業者等を支援するため、期間限定で「今からはじめる 上峰町のふるさと納税プロジェクト」を実施し、特別な返礼品をご用意いたしました。
この機会にぜひ上峰町のおいしい特産品をご賞味頂き、ふるさと納税を通じて生産者・事業者の応援をお願いいたします。

※佐賀県上峰町

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】1500g 佐賀産和牛切り落とし(750g×2パック)

・佐賀産和牛を丸ごと切落し・いろんな料理に使えます♪
・ご家族が笑顔になれる美味しさ

全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞を誇る畜産王国上峰町が自信を持ってお届けする「佐賀産和牛」は、佐賀県の恵まれた自然環境と、徹底した飼養管理の元で育てあげた高級和牛です。
切り落としといえば「もも肉」「バラ肉」がよく使用されていますが、上峰町の切り落としは「ウデ」「モモ」「ロース」「バラ」の4種類の部位を使用しています。様々な部位の切り落としのため、大きさや食感、赤身・脂身のバランスに個体差があります。部位ごとに違う食感や風味をお楽しみください。

10,000円以上の寄附でもらえる
6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。

佐賀産和牛とは

佐賀の肥沃な大地で育ったブランド牛

松阪牛、飛騨牛、神戸牛、近江牛、米沢牛…など、日本には多くのブランド牛が存在しています。佐賀県産の黒毛和牛である「佐賀産和牛」も地域のブランド牛の一つです。
日本食肉格付協会の定める「牛枝肉取引規格」の肉質等級「4~2」で、脂肪交雑「6」~「2」のものを「佐賀産和牛」と定められています。佐賀県の恵まれた自然環境と、徹底した飼養管理の元で育てあげた高級和牛です。県内では「佐賀牛」に次いで人気がある銘牛です。

※いろいろな部位の切り落としのため、大きさや食感、脂身のバランスに個体差がございますのでご了承ください。
※和牛の需要増により仕入れが困難になる場合がございます。その場合お届けまでに若干のお時間を頂く場合がございますので、予めご了承頂きますようお願い致します。

上峰町の切り落としは「4種の部位を楽しめる」

切り落としといえば「もも肉」「バラ肉」がよく使用されていますが、上峰町の切り落としは「ウデ」「モモ」「ロース」「バラ」の4種類の部位を使用しています。
様々な部位の切り落としのため、大きさや食感、赤身・脂身のバランスに個体差があります。
部位ごとに違う食感や風味をお楽しみください。

1.5kgを750g×2に小分けしてお届け

切落としにオススメのお料理はこちら♪

切り落としのオススメポイントはなんといっても、使い勝手の良さ!牛丼や肉じゃが、カレーなどの煮物や、野菜炒めやチンジャオロースといった炒め物にも活躍します。
他にも、さっと焼いてサラダの具材にしたり、甘辛く炒めておにぎりの具にもオススメです♪

6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】1200g「佐賀牛」サーロインステーキ(300g×4枚)

【きめ細やかな艶サシにうっとり♪】
・最高級ブランド銘柄「佐賀牛」・甘く深みのある上品な香り

全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞を誇る上峰町が自信を持ってお届けするのは、最高級ブランド銘柄“佐賀牛”のサーロインステーキ!肉質が5等級および4等級、霜降りの割り合いである「BMS」が7以上のものだけが”佐賀牛”と呼ばれています。
腰の上にある、柔らかいお肉。旨みと脂の甘味による濃厚な風味は、牛肉の王様と呼ばれるサーロインならでは。美しい霜降りも特長です。厚みのあるステーキで、最高級のお肉のおいしさをお届けします。

30,000円以上の寄附でもらえる
6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。

余熱で焼くことで、旨みを堪能。

調理する30分前に冷蔵庫から取り出し、温度を常温に。そして、高温に熱したフライパンへ牛脂を広げ、強火のまま焼いていきます。
焼きムラが出ないように一枚ずつ焼くのが鉄則。強火でしっかり片面に焼き色をつけ、たっぷりの肉汁をしっかりとお肉に閉じ込めます。
裏返したら、火を止めて余熱でゆっくりと仕上げます。

佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい

「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。
日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。

市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。

まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」

ミートフーズ華松は平成18年に卸売業として開業し、平成25年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。

6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。
ミートフーズ華松の他の「佐賀牛」サーロインステーキ

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】800g
「佐賀牛」サーロインステーキ(200g×4枚)

23,000円以上の寄附でもらえる

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】600g
「佐賀牛」サーロインステーキ(300g×2枚)

16,000円以上の寄附でもらえる

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】400g
「佐賀牛」サーロインステーキ(200g×2枚)

12,000円以上の寄附でもらえる

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

350g
「佐賀牛」サーロインステーキ(350g×1枚)

10,000円以上の寄附でもらえる

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】1000g 「佐賀牛」ローススライスしゃぶしゃぶ・すき焼き用

【甘く深みのある上品な香り♪】
・最高級ブランド銘柄「佐賀牛」・きめ細やかな美しい艶サシ!!

全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛ローススライスしゃぶしゃぶ・すき焼き用のお肉」。
ロースの真ん中の最も厚い部分で、肉質は肌理こまやかでつやもよく見栄えがよい部位です。甘さも脂もしっとりとまとまっており質がよく、定評があります。佐賀県産食肉にこだわって、安心・安全のお肉を提供し続けております。佐賀の肥沃な大地で育った最高級の和牛は、きめ細やかな艶サシといわれる霜降りと甘く深みのある上品な香りが自慢のお肉です。
みんなで楽しめるしゃぶしゃぶ・すき焼き用 1000g、ぜひお召し上がりください!

20,000円以上の寄附でもらえる
6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。

80度前後のお湯で、さっと泳がせる。

昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火~弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。

佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい

「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。
日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。

市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。

まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」

ミートフーズ華松は平成18年に卸売業として開業し、平成25年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。

6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。
ミートフーズ華松の他の「佐賀牛」ローススライスしゃぶしゃぶ・すき焼き用

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【期間限定・緊急支援】400g 「佐賀牛」ローススライスしゃぶしゃぶ・すき焼き用

12,000円以上の寄附でもらえる

「はじめてのふるさと納税」プロジェクト実施中!!

【緊急支援・家計応援米】15㎏ 令和2年産 さがびより(5㎏x3袋)

【令和2年産米をお届け!!】
・もっちりとした食感・おにぎりやお弁当にもぴったり

ご家庭での普段使いのお米としてご利用ください。
※贈答品として贈られる場合は、その旨を予めご了承ください。
・品質保持のため、夏場は冷所にて保存ください。
※梅雨時の保管には十分お気を付けください。

10,000円以上の寄附でもらえる
6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。

緊急支援品

こちらの返礼品は、令和2年度国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業の一環として提供しております。新型コロナ感染防止の影響で、飲食店でのお米の消費が減少していることから、農家さん・米卸売業者等を支援するため、特別な返礼品をご用意いたしました。

家計応援米

ツヤツヤふっくらの1等米になりきれなかった2等米、3等米 のさがびよりですが、米農家の皆様が大切に大切に育てたお米です。もっちりとした食感で、おにぎりやお弁当にもぴったりです。15kgに増量して提供しております。「さがびより」の支援にご協力とご支援をよろしくお願いいたします。

お弁当やおにぎりにぴったり!

「5kg×3袋」でお届けします

大地からの恵みを「そのままの美味しさ」で届けたい

株式会社 有明・潮風ファームは、農作物の生産や販売などを行っています。町内に加工場があり、2019年には直売場「ベジミネ」をオープンいたしました。「ベジミネ」では愛情たっぷりで育てたおいしい野菜を販売しております。
毎年変化する土壌に合わせた土づくりをすることで、昔ながらの本来の美味しさが育ちます。生産性だけを追うのではなく、お子様からご年配の方まで安心して食べる事ができ、口に入れた瞬間に笑顔になれる農作物をお届けし続けていける企業を目指します。
6月27日(水)まで ※予定数量に達し次第、予告なく申込みを締め切りさせていただきます。